解决方案
乳制品中三聚氰胺的高效液相色谱检测方案
来源: | 作者:tzlnyq688 | 发布时间: 2018-05-22 | 676 次浏览 | 分享到:

食品中添加剂苯甲酸、山梨酸、糖精钠检测液相解决方案

一、食品添加剂简介:

    食品添加剂是食品工业的基础原料,对食品的生产工艺、产品质量。安全卫生都起到至关重要的作用。但毕竟不是食品的基本成分,尽量在用于食品之前已在试验室中进行多次安全性测试,但违禁、滥用以及超范围、超标准使用添加剂,都会给食品质量、安全卫生以及消费者的健康带来巨大的损害。食品添加剂的种类和数量越来越多,对人们健康的影响也就越来越大。随着研究的不断改进和发展,原来认为无害的添加剂,近年来发现还可能存在慢毒性、致癌作用、致畸作用及致突变作用等各种潜在的危害,因而更加不能忽视。

    食品添加剂的检测,目的在于监督、保证和促进正确合理地使用食品添加剂,确保人民的身体健康。苯甲酸、山梨酸、糖精钠均是常用的食品添加剂,其中防腐剂(苯甲酸、山梨酸)和糖精钠是饮料必测项目。目前关于食品中防腐剂与甜味剂的检测方法的很多,主要涉及的检测方法有薄层色谱法、比色法、离子选择电极测定法、气相色谱法、液相色谱法。我公司参考其它文献对国家标准进行优化,使其检测效果更佳、更实惠。

  1. 仪器配置方案:

    LC-2010高压恒流泵:1

    SPD-2010紫外检测器:1

    7725i手动进样阀: 1

    液相色谱柱:C18色谱柱(4.6mm*250mm5um):1
    色谱工作站:1    

    液相色谱柱:1     C18 4.6*250mn,5um
    微量进样器:1     50ul/100ul

    进样支架  1     (进样阀用)

    苯甲酸、山梨酸、糖精钠标准物质:各1
    以及相应的前处理设备。

    三、食品中添加剂苯甲酸、山梨酸、糖精钠检测方法

    1、样品前处理

    汽水类:称取适量试样,微温搅拌除去二氧化碳,用氨水溶液调pH7,加水定容,过滤,待测。
    饮料类:称取适量试样,用氨水溶液调pH7,加水定容,摇匀,离心沉淀,取上清液过滤,待测。

    2、标准溶液的配置

    用超纯水分别将3种标准品配置成适宜浓度的苯甲酸,糖精钠、山梨酸的储备液,备用。使用时分别取各储备液适量,用甲醇稀释成混合标液,待测。

    3、分析条件

    流动相:甲醇+乙酸胺溶液  5+95

    流量:1ml/min

    波长:230nm

    4、三种食品添加剂混合溶液谱图:

    出峰顺序:1苯甲酸,2糖精钠,3山梨酸


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